■お礼品詳細 ・原産地：島根県 ・賞味期限：30日 ・配送方法：クール便（冷凍） ・提供元：ＪＡしまね 雲南地区本部 【肉】■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込みより1週間程度で順次発送 ・申込受付期間：通年 ・配達外のエリア：離島 ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から2ヵ月程度
牛肉そのものの味わいと柔らかさを兼ね揃えた肩ロースを、焼き肉用にカットしてご用意しました。さっぱりとした脂はしつこさがなく、脂っぽいお肉が苦手な方にもおすすめです。ご家族やご友人と、本格的な高級焼肉をお楽しみください。lt;一番の違いは脂の質!大人でもさっぱりと食べられる和牛肉gt;奥出雲和牛の最大の特徴は、口内でとろける上質な脂。口に運ぶとさっと溶け出し、上品な香りが鼻に抜けます。牛肉特有の脂のくどさもなく、いくらでも食べられる味わいが自慢です。もちろん赤身の質もよく、風味豊かな赤身と上質な脂のバランスは抜群です。lt;肉のプロも「こんな肉見たことない」と太鼓判!gt;奥出雲和牛は、2022年に開催された全国和牛能力共進会(通称・和牛オリンピック)において、花形6区・肉牛の部で島根県初の第1位を獲得しました。受賞の決め手は「脂肪の質」で、触れるだけで溶けてしまうほど融点の低い脂は、肉のプロである畜産関係者が思わず「こんな肉は見たことない」と漏らしたほど。「脂肪の質」特別賞を受賞し、6区第1位とのW受賞となりました。※出典:島根県雲南市広報誌 2022年12月号より■生産者の声おいしいお肉作りに、マニュアルは存在しません。一頭一頭個体差があることから、どれだけ餌を食べたか、健康状態はどうかなど、200頭それぞれの状態を見ながら個体管理を行っています。また枝肉(セリにかけられる前の肉)も自分の目で確認し、数値やランク以外にも目を向けることで、常においしいお肉を提供できるよう試行錯誤を続けています。安心安全な黒毛和牛肉、奥出雲和牛をどうぞご賞味ください。(JAしまね雲南地区本部吉田肥育センター)奥出雲和牛は脂肪の融点が低く、脂が溶け出さないうちにカットを行うことが重要です。またスライスするときは繊維に直角に切ることで、柔らかい食感を生み出しています。部位ごとに一番おいしい切り方を追求し、旨味を引き出しています。(JAしまね雲南地区本部 畜産加工所)■内容量/原産地奥出雲和牛 肩ロース600g/島根県産■注意事項/その他・画像はイメージです。・取り扱いは通年ですが、1/1〜1/3は取り扱いいたしませんのでご了承ください。・賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。・おいしくお召し上がりいただくために、下記の解凍方法を推奨いたします。【おすすめの解凍方法】調理の前日に冷蔵庫に移動させ、調理の15〜30分前には常温で保管してください。なるべくゆっくりと解凍させることで、素材本来の旨味を保ったまま解凍できます。※お急ぎの場合は、密閉容器に肉を入れて流水で解凍してください。※解凍時に出たドリップ(肉汁)はキッチンペーパーなどで拭き取ってください。このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。・島根県のふるさと納税のお礼品となります。・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。・画像はイメージです。・離島はお届けできません。・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
